Boloñesa
Vegana de Jackfruit

Cuece los espaguetis en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Escurre reservando un poco del agua de cocción.

Pica finamente la cebolla y el ajo. Sofríe en aceite de oliva a fuego medio-bajo durante 8 minutos hasta que estén blandos y translúcidos.

Vierte el vino blanco y deja reducir 2 minutos. Sazona con sal, pimienta negra y una pizca de nuez moscada.

Añade el contenido del tarro de Boloñesa de Jackfruit con Algas Denatura al sofrito. Mezcla bien y calienta 3 minutos a fuego suave.

Incorpora la pasta escurrida a la sartén. Mezcla bien añadiendo un poco del agua de cocción si la salsa queda muy espesa.

Sirve en plato hondo con hojas de albahaca fresca, un toque de levadura nutricional y un buen chorro de aceite de oliva virgen.